Зональные семинары-практикумы по организации питания

27 мая на базе ГУО "Средняя школа 2 г.Островца" прошло занятие "Школа повара" по теме "Организация питания в оздоровительных лагерях района". Выступили:

главный специалист отдела образования Островецкого райисполкома Васильчик Е.П., помощник врача- гигиениста ГУ "Островецкий районный центр гигиены и эпидемиологии" Яцевич А.З., инженера - технологи ГУ "Островецкий районный центр по обеспечению деятельности учреждений сферы образования" Кардис С.В., Бразевич О.И. 

В ходе занятия были рассмотрены вопросы: выполнение требований санитарного законодательства, организация питьевого режима, профилактика инфекционных и паразитарных заболеваний и другие вопросы.

На базе государственного учреждения образования "Средняя школа №1 г.Островца" прошел зональный семинар -практикум по вопросам соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания обучающихся, участниками которого стали кухонные рабочие учреждений образования района. Перед участниками выступили: главный специалист отдела образования Островецкого райисполкома Васильчик Е.П., помощник врача- гигиениста ГУ "Островецкий районный центр гигиены и эпидемиологии" Яцевич А.З., заведующий производством ГУ "Средняя школа № 1 г.Островца" Улан О.И.

В ходе семинара были рассмотрены следующие вопросы:
1. Соблюдение санитарного состояния производственных, бытовых помещений, оборудования.
2. Использование дезинфицирующих средств при уборке помещений.

В ходе семинара была проведена экскурсия на пищеблок, с участниками отработаны практические навыки на рабочих местах.